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화순군농업기술센터

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농업정보실

돈버는 농업, 잘사는 농촌!
화순군 농업기술센터가 함께합니다.

웰빙채소

고추(가지과)

  • 싹이 잘 트는온도 :  25 ~ 30℃
  • 잘 자라는 온도 :  17 ~ 20℃
  • 품종 : 재래종고추, 풋고추용, 꽈리형, 조숙 및 노지재배형 품종 등 다양하다.
  • 원산지 : 남아메리카

재배방법

  • 밑거름 주기
    • 10a당 퇴비 2,000kg, 석회 150kg, 유기질 비료 200kg
  • 씨뿌리기
    • 육묘상에 줄뿌림하며 파종후 약30일 전후(본잎 2 ~ 3매)옮겨 심기한다.
  • 아주심기
    • 정식시기는 4월중순 ~ 5월중순
    • 이랑나비는 70㎝(1줄), 150 x 160㎝(2줄)로 심는다.
    • 정식거리는 줄사이 75㎝ x 포기사이 35㎝
  • 웃거름 주기
    • 아인산염이나 목초액, 전해수를 살포하고 진딧물은 기피식물 식재나 기피제를 이용하며 담배나방등은 이랑과 밭 주위 제초작업을 철저히하여 은신처를 제거한다.
  • 관리
    • 과습과 건조에 약하므로 물주기와 물빠짐 관리에 철저를 가해야하며 생육기간이 길기때문에 퇴비를 충분히 준다.
  • 수확
    • 붉은 고추는 붉어지면 수확하고 풋고추용은 과욕이 커지면 적절히 수확한다.

재배순기표

5월중순 아주심기 7~10월중순까지 수확

여름에 서풍불면 고추밭 이랑쳐라 : 여름에 서풍이 불면 대부분 비가 온다. 비가 오면 고추밭이 과습되어 습해로 피해를 보기 쉬우니 이랑을 쳐서 방지하라는 뜻

효능

  • 고추의 매운맛을 내는 캡사이신이 체지방을 줄여 비만예방에 효과가 있는 것으로 나타났다.
  • 고추의 매운맛은 입안과 위를 자극하여 체액의 분비를 촉진하며 식욕을 증진하고 혈액순환을 촉진한다.
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  • 최근 업데이트 : 2016-07-06
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