고구마(메꽃과)
- 잘 자라는 온도 : 20 ~ 30℃
- 특징 : 주성분은 녹말이지만 칼륨, 망간, 구리, 코발트 등 미네랄 성분이 있고, 특히 비타민C는 조리시에도 70~ 80%가 파괴되지 않고 남아 있는 장점이 있으며 주로 간식 용으로 이용되고 있다.
- 원산지 : 멕시코에서 남아메리카 북부
재배방법
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밑거름 주기
- 10a당 퇴비 1,500kg, 석회 100kg, 유기질 비료 150kg
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심기
- 이랑나비 90㎝ x 포기사이 25 ~ 30㎝
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심는방법
- 잎과 윗쪽 싹이 5 ~ 6㎝ 흙위로 나오도록 심는다.
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관리
- 싹을 심을 때 구덩이에 물을 충분히 심는다.
- 덩쿨을 뒤쳐주어 마디 사이의 잔뿌리를 끊어주면 좋다.
- 가뭄시 고량에 물을 대준다.
- 고구마가 커지기 전 잎줄기를 따지 않는다.
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수확
- 서리 오기 전 고구마에 상처가 없도록 수확한다.
재배순기표
하지 안에 심은 고구마는 침만 발라도 산다 : 고구마는 건조한 토양에서도 발근력이 강하므로 적기에 정식하면 수량이 많아진다는 뜻
- 최근 업데이트 : 2016-07-06
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