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이달의질병예보

비브리오패혈증 FAQ

  • 작성자  :  관리자

    등록일 : 2010-10-07

    조회수 : 2875

  • 첨부파일  :

    비브리오패혈증_FAQ.hwp(16KByte)    첨부파일 미리보기

  • 비브리오 패혈증 고위험군인 간 질환자(알코올성간질환, 간염, 간경변, 간암)나 만성질환자(당뇨병, 암환자 등), 노약자들은 다음 사항을 주의 하셔야 합니다.

    <고위험군의 주의 사항>

    ○ 해산물을 충분히 익혀서 먹어야 함. 어패류는 껍질이 열리고 나서 5분동안 더 끓이고, 증기로 익히는 경우에는 9분이상 더 요리해야 합니다.

    ○ 여름철 어패류는 가급적 -5℃ 이하로 저온 보관하고, 날 생선을 요리한 도마나 칼 등에 의해서 다른 음식이 오염되지 않도록 하며, 해산물을 다룰 때는 장갑 등을 착용해야 합니다. 또 해산물 조리시, 해수를 사용하지 말아야 합니다.

    ○ 피부에 상처가 있는 사람은 낚시나 해수욕을 삼가야 해야 합니다.

  • 최근 업데이트 : 2013-07-05
  • 조회 : 2,983