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새송이버섯
특징
동복 새송이 버섯은 비타민 D2의 모체인 에르고스테린이 많이 들어 있어 고혈압과 동맥경화를 예방하며, 고칼슘 저칼로리여서 다이어트 식품으로도 각광받고 있다. 특히 매일 조금씩 먹으면 평생 각종 암과 성인병 예방의 효과를 발휘하여 평생 가족 모두 건강하게 살 수 있는 웰빙 식품이다. 농약이 필요없는 가장 깨끗한 작물이며, 단단한 육질의 쫄깃쫄깃 고소한 맛과 향긋한 냄새가 있어 광주 등 인근 대도시에서 좋은 반응을 얻고 있다. 요통치료, 항종양 및 적혈구 용혈작용, 항바이러스 작용, 저혈압 알레르기 억제작용 등 민간요법 효능에도 탁월하다. 저장기간이 길고 소비자의 기호성이 높아 재배면적과 소비가 급속히 증가하고 있다.
품종 및 출하시기
동복 새송이 버섯의 품종은 큰느타리버섯 품종으로 년중 생산. 광주, 인천, 서울 등 대도시에 출하하고 있다.
출하단위
2kg
구입문의
다슬기
특징
상수원 보호 구역인 동복저수지의 하류인 동복천에서 자생하는 동복 다슬기는 조리를 했을 때 맑고 파란물이우러나오며, 그 맛이 담백하고 시원하여 간기능 개선에 탁월한 효과가 있다.『동의보감』에 맑은 물에서 자란 다슬기는 “민물에 사는 웅담” 이라고 표현할 만큼 간의 열과 눈의 충혈, 통증을 다스리고 위통과 소화 불량을 치료하며 열독과 갈증을 풀어주는 효능이 있다고 씌어 있다. 또 간 보호 요능이 탁월한 타우린이 많이 함유되어 있어 당뇨와 알코올 해소에 효능이 있고 소화기 계통을 원활하게 하여 속을 편안하게 해주는 성분 때문에 해장국 속국으로 애주가들이 즐겨 찾는 식품이기도 하다. 해마다 7. 8월이면 아주머니들이 직접 채취한 자연산 민물 다슬기가 동복 5일시장에서 판매되는 모습을 흔히 볼 수 있으며, 요즘에는 다슬기 엑기스로도 많이 애용되고 있다.
복청
특징
우리 고장은 예로부터 복삼, 복청, 복천어의 삼복으로 유명했으나 지금은 복청만이 그 명맥을 유지하고 있다. 동복의 복청은 자연 환경이 오염되지 않고 잘 보존된 지역에서 생산되는 벌꿀로서 단백질, 미네랄, 방향성 물질, 아미노산, 비타민 B1, B2, 니코틴산, 비오틴, 염산등이 다량 함유되어 있는 『종합 영양제』로서 몸이 허약한 사람이나 환자에게 좋은 영양제가 될 뿐만 아니라, 인체의 생리기능에 전혀 해가 없는 감미료로서 그 가치를 높이평가받고 있다. 또 깊은 산속 바위틈이나 고목나무속에 저장해 놓은 친환경 천연벌꿀인 『석청』은 동복에서만 소량 채취가 가능한 특산품이다.
청정채소
특징
깨끗한 청정지역에서 생산되고 있는 배추, 무, 등 청정채소는 타 지역에서 생산되는 채소에 비해 잎이 선명하고 녹색과 흰색의 대비가 선명하여 잎이 연하고 당도가 높은 것이 특색이다. 노지에서 직접 생산되기 때문에 수분이 많고 속이 꽉 차 있으며, 무 또한 윤기가 매끈매끈하면서 무청이 싱싱하여 겨울철 김장 채소로 인근 대도시 지역 주민들에게 각광을 받고 있다.
