화순 아스파라거스로 건강을 지켜요!
■ 중세 프랑스 왕실에서 즐겨먹었다는
‘채소의 왕’, 아스파라거스를 아시나요?
■ 화순은 2008년부터 아스파라거스를
특성화작물로 선정하고 집중 육성해왔습니다.
2008년 6농가 3.34ha → 2021년 11개 농가 4.9ha
■ 아스파라거스는 지방, 칼로리는 낮고
각종 비타민, 미네랄이 풍부한
대표적인 항산화 채소입니다.
아스파라긴산 - 숙취 해소, 간 건강
비타민C/비타민E/셀레늄 - 항산화, 항암
비타민 K - 심장, 뼈 건강
오메가3/비타민A - 눈 건강
혈당조절, 체중감량 등
※ 백합과 알러지, 고혈압/당뇨/항응고제 등 섭취시 주의해야 함
■ 좋은 아스파라거스를 고르는 법!
믿고 먹는 화순 아스파라거스를 선택하세요!
- 전체적으로 녹색인 것
- 무게 8-19g, 직경 5-10mm 중간 굵기 선택
- 머리 부분이 단단하고 오므라든 것
- 줄기가 곧은 것
■ 열심히 키운 아스파라거스!
그 우수성을 인정받아 5월까지
화순 아스파라거스 1.8t이 일본으로 수출됩니다.
- 2011년 첫 수출
- 2020년 1.5톤 수출
- 2021년 1.8톤 수출 예정(약 17% 증가)
■ 또, 전라남도 주관 공모 사업*에 선정되어
2022년까지 총 4억 원을 투입합니다.
*신소득 작목 아스파라거스 단지 조성 시범 사업
- 신규 비가림 시설 지원
- 아스파라거스 생산 기반 확충
- 기존 농가에 온도 저감 시설, 관수 시스템 지원
>> 생산성, 품질 향상!
■ 올해는 브랜드 구축, 해외 시장 확대를 위해
다양한 사업을 펼칠 예정입니다.
- 수출 전략 모델 개발 협동연구
(전라남도농업기술원, 한경대학교 산학협력단)
- 글로벌 GAP 인증 컨설팅 추진(한경대학교)
국내와 해외 두 마리 토끼를 잡기 위해
열심히 노력하는 화순 아스파라거스
많은 사랑 부탁드립니다!
