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ツルニンジン

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ツルニンジン
  • 保管方法および利用方法
  • 新聞紙に包んで、湿気が飛ばないようにして冷蔵保管
  • 沸かしたお湯にさっと(5秒ほど) 入れて取りだし、冷水につけた後剥くか新鮮なツルニンジンは野菜包丁ですいすい剥けます。
  • ツルニンジンのチャンアチ、ツルニンジン焼き、ツルニンジンの水煮、ツルニンジンコチュジャンなど

自然産ツルニンジン、健康を守るツルニンジン、体を生かすツルニンジン
ツルニンジンは自生する環境に影響を受ける作物で、昔から山ツルニンジンとして有名な華鶴山など清浄地域で自然条件そのままで栽培し、品質向上のために最適地に化学肥料や農薬をほとんど使用せずに、堆肥と環境にやさしい資材を利用し栽培しています。
ホタルブクロのてほろ苦い特有の香りで、血圧を低下させて咳を止め、痰を鎮める高カロリー栄養食品として、五臓の風紀を治めます。
サポニンが多く肺機能に良いため、風邪・咳・喘息などのような肺気管支疾病に効果的で、リノール酸が含有しており、コレステロールを除去する役割をすることにより、ツル ニンジンを多く召し上がると、中風・動脈硬化・高血圧の予防
カルシウム・鉄分・ビタミンB1が豊富で、サポニンがあり、子宮と胎児の生理活性を助ける。