›
特産物
›
スモモ
スモモ
- スモモ
-
- 和順寒泉のスモモ
- 和順寒泉のスモモは海抜220m以上の産地の谷間で、収穫期の7月にも日較差が大きく、昼の強い日差しを受けて養分を夜に蓄積させ、果物が糖度が高く色がきれいです。スモモは100gに35kcalと、低カロリーダイエット食品な上、繊維質、カルシウム、鉄分が豊富で、暑い夏の熱毒を解くため、食べるほど良い果物である。
- 召し上がり方
- 生のスモモ : すっぱい味が嫌いな場合、常温で保管し、やわらかくなったら皮を剥いて食べるか、果物ナイフで皮をむいてお召し上がりください。
- スモモチャンアチ, スモモ酒 : 小さく堅いスモモを砂糖に(1:1)漬けて、チャンアチとして利用したり、酒をかけて5ヶ月程熟成
- 保管方法
- 常温で4~5日は大丈夫ですが、長期間保存する場合はポリエチレンの袋にいれて皿に盛って冷蔵保管
